Cucina

Tutti i piatti della cucina fiorentina sono quanto di più buono si possa immaginare!

Famosa in tutto il mondo, la cucina fiorentina si compone di ingredienti semplici e genuini che ne fanno il suo vero punto di forza. Spesso viene definitiva come una cucina povera ma sbirciando tra una ricetta e l’altra scoprirete com’é ricca di gusti e sapori inconfondibili e come Firenze porti in alto la bandiera di questa tradizione gastronomica. Il tipico pasto fiorentino si apre con un classico antipasto che in genere spazia tra crostini e pinzimonio; a seguire abbiamo la prima portata che può essere o una pasta fresca condita magari con sugo di cacciagione o una succulenta zuppa; nel caso non siate ancora sazi potrete avventurarvi tra i secondi piatti, capeggiati dalla famosa fiorentina e che comprendono anche arrosti vari, selvaggina e ogni tipo di verdure. Se vi è rimasto un pò di spazio, potete deliziare il vostro palato con tipici dessert come lo zuccotto o i cantucci. Naturalmente ogni piatto sarà bagnato dal gustosissimo olio toscano ed accompagnata dal buon vino che questa regione da anni produce.

Che ognuno sia pronto al suo posta a tavola, si mangia!

Trattoria Gozzi Sergio a Firenze

Vivamente consigliato per consumare un pasto in un ambiente assolutamente familiare dove la tradizione la fa da padrone. Fatevi largo tra le bancarelle di piazza San Lorenzo ed eccolo lì il Gozzi. Nell’antica (...) Leggi Tutto

Osteria Palle d’Oro a Firenze

Se siete in visita al Mercato di San Lorenzo dovete assolutamente fermarvi a mangiare in questo ristorante. Attivo sin dal 1980, è famoso per la sua cucina tipicamente toscana e per accogliere tutti i clienti con il (...) Leggi Tutto

Trattoria Antico Fattore a Firenze

È il ristorante della Firenze che sa mangiare bene sin dal 1929 ed ancora oggi è pronto ad accogliervi in un’atmosfera molto speciale. Questo ristorante infatti ve lo segnalo perché ha una marcia in più: è uno spazio in (...) Leggi Tutto

Trattoria Zà Zà a Firenze

Arrivati nella piazza del Mercato, in un’antico palazzo fiorentino troverete la trattoria Zà Zà. Sarete ospitati un ambiente unico ed originale in ogni sua sala; calde e avvolgenti le pareti della sala dipinta di (...) Leggi Tutto

Trattoria Marione a Firenze

Situata nei pressi delle vie più in della città, la trattoria da Marione è davvero un luogo cult della città, frequentato anche da sportivi fiorentini e molti personaggi famosi. Il locale è disposto su due livelli e (...) Leggi Tutto

Buca San Giovanni a Firenze

Sarete ospitati in luogo davvero d’eccezione ... in una buca! Si avete proprio capito bene! Il ristorante ha sede in una vecchia cantina, detta appunto buca, un tempo adibita a sagrestia del Battistero e attualmente (...) Leggi Tutto

Come cucinare la schiacciata fiorentina

La schiacciata è un dolce tipico della pasticceria fiorentina; un tempo era il dolce che allietava il periodo del carnevale ma è così buono che non si poteva mangiare soltanto in quel periodo! In passato i fiorentini (...) Leggi Tutto

Ristorante Borgo San Jacopo a Firenze

Se volete sentirvi come in una favola, cenando abbagliati da una fantastica veduta dell’Arno che scorre sotto Ponte Vecchio, il ristorante Borgo San Jacopo fa certamente al caso vostro. Situato in un palazzo (...) Leggi Tutto

Ristorante Cibréo a Firenze

Il ristorante Cibréo, racchiuso in un palazzo d’epoca, è raffinato e d’elite; una volta entrati i vostri occhi si riempiranno dei magnifici affreschi che decorano le pareti e sentirete un’atmosfera calda ed accogliente. (...) Leggi Tutto

Enoteca Pinchiorri a Firenze

Se volete mangiare in un luogo che difficilmente dimenticherete non potete non recarvi all’Enoteca Pinchiorri. A pochi passi da piazza della Signoria un ristorante unico per eleganza e raffinatezza; qui tutto il (...) Leggi Tutto

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